menu mandag til fredags festen

Her har I mulighed for at vælge 2 retter

Forret – hovedret eller hovedret – dessert

 

Forretter:

Oksecappazio på urtesalat, hertil parmesan og pesto.

 

Ovnbagt laks på salat, stegte scampi samt krabbesalat og flute

Klassisk rejecocktail med flute

Hovedretter:

Luksus buffet

Dansk velhængt kalve - eller oksefilet.

 

Unghanebryst fyldt med italiensk luksus salami, mozzarella ost og grillet rød peber.

 

Braiseret svinekæber med grove rodfrugter (Særdeles fantastisk !)

 

Luksus pastasalat med masser af grønt

 

Flødekartofler bagt med porrer og persille

 

Grov kartoffelsalat

 

Taziki

 

Brød og smør

Helstegt pattegris

Med store grill pølser

 

Salat bar

 

Fløde kartofler bagt med porre og persille

 

Brød og smør

 

Tapas buffet

 

13 – 15 retter alt efter årstiden

Desserter:

Chokoladekage med syltede skovbær samt vanilje is

 

Bær trifli med makron samt vanilje creme

 

3 slags is med flødeskum og vaffel

Julebuffet:

Hvis man vælger julebuffet, kan man ikke vælge ret nummer 2.

Marinerede sild

 

Karrysild

 

Kryddersild

 

Æg med rejer

 

Røget laks m/ æggestand

 

Fiskefilet med remoulade og citron

 

Leverpostej med stegte svampe og bacon

 

Stegt medisterpølse

 

Sylte m. dijonsennep og rødbeder

 

Frikadeller

 

Dansk flæskesteg med hjemmelavet rødkål

 

Gammeldags æbleflæsk

 

Glaseret skinke med grønlangkål

 

Rugbrød, franskbrød, fedt og smør

 

Ris á la mande med kirsebærsovs

 

Ostefad med frugt og kiks